Le O’Poujol Blanc - 2019
€10,00
Un beau duo....
Terroir : garrigues, argilo-calcaire.
Vendanges manuelles
Appellation : IGP Pays d’Hérault
Assemblage : Vermentino, Roussanne.
Vinification : En fût de chêne.
Dégustation :
« Vin blanc qui arbore un ton jaune pâle doté d’un premier nez expressif, de qualité au caractère floral
dominant.
Après oxygénation, les arômes s’ouvrent sur les fruits du verger, le Lila, le tout dominé par des arômes
de praliné lié à un élevage certain en barrique. La bouche, propose un vin blanc sec, riche en matière,
savoureux et équilibré construit sur degré d’élevage à peine dominant. Celui-ci devrait s’harmoniser
avec la matière du vin d’ici deux à trois ans pour obtenir une belle bouteille à maturité.